ปลาทูน่าเป็นปลาทะเลที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์ดังนี้
อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง: ทุกๆ 100 กรัมปลาทูน่าเนื้อสัตว์มีโปรตีนคุณภาพสูงประมาณ 25 กรัม ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นในร่างกายและมีบทบาททางสรีรวิทยาที่สำคัญมาก
อุดมไปด้วยกรดไขมัน: ปลาทูน่าอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงไขมันในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: ปลาทูน่าอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินบี 12 วิตามินดี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และซีลีเนียม ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพกาย
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ปลาทูน่ามีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ ซีลีเนียม วิตามินอี และโคลีน ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ช่วยป้องกันมะเร็ง: การวิจัยโรคมะเร็งแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลาทูน่าสามารถช่วยป้องกันมะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมากได้
โดยรวม,ปลาทูน่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ เช่น มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันโรคมะเร็ง
-
